zivanska

Coucou l’internet!

Aujourd’hui je te propose une bonne recette réconfortante. Idéale pour les journées qui raccourcissent et le froid qui s’annonce :

La zivanska

Se prononce (tjevenska). C’est une recette tzigane qui nous vient de Roumanie et c’est également une des préférées de Chéri-chéri. Faut dire qu’il y a tout pour plaire : des patates et de la viande, le tout recouvert de crème! Miam!

Il te faut :

  • des pommes de terre (genre pour gratin, bien fondantes)
  • des oignons
  • du lard en tranche
  • des tranches de porc
  • de la crème
  • du paprika
  • du chorizo

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Pour réaliser cette délicieuse recette il faut :

Éplucher les pommes de terres et les couper en tranches d’un demi centimètre environ.

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Couper la viande en tranches fines.

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Dans un plat carré allant au four alterner une couche de pomme de terre / une couche d’oignons / une couche de lard / une couche de viande de porc.

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Remplir le plat sans trop tasser. Recouvrir le tout de crème fraîche liquide (ou de crème d’amande)

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Saupoudrer de paprika et recouvrir de chorizo.

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Recouvrir le plat de papier aluminium. Mettre au four pendant 1h30 minimum à 180-200°

Miam! Y a plus qu’à déguster. (C’est encore meilleur réchauffé^^)

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6 thoughts on “zivanska

  1. Désolée pour moi, cela fait combien de calories au 100g ? Idéal pour un travailleur de force, ce n’est pas mon cas !!! Je ne doute pas que ce soit bon mais pas de grand beau musclé à la maison et mes copines sont toutes au régime (agrément de l’âge). En attendant faites vous plaisir.

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